月替り会席

付出

京菜の花 お浸し、芹 白和え

吸物

白味噌仕立て 海老芋、京人参、生麩、牛蒡、青身、落とし辛子

造り

天然白身、本鮪、あしらい

焼物

銀鱈 味噌漬け 酢取り

酢の物

公魚 南蛮漬け、玉葱、二色ピーマン

食事

釜炊き京丹波コシヒカリ 和牛しぐれ煮添え、止椀、香の物

デザート

豆乳ムース、黒蜜ゼリー、きな粉

12,650円（税込）

月替りおすすめ会席

前菜

京菜の花 お浸し、芹 白和え、車海老旨煮、数の子、あん肝ジュレポン酢

吸物

白味噌仕立て 海老芋、京人参、生麩、牛蒡、青身、落とし辛子

造り

天然白身、本鮪とろ、あしらい

焼物

銀鱈 味噌漬け 酢取り

酢の物

公魚 南蛮漬け、玉葱、二色ピーマン

温物

ぐじかぶら蒸し、べっこうあん、山葵

食事

釜炊き京丹波コシヒカリ 和牛しぐれ煮添え、止椀、香の物

デザート

豆乳ムース、黒蜜ゼリー、きな粉

15,400円（税込）

すっぽん鍋コース

前菜

京菜の花 お浸し、芹 白和え、車海老旨煮、数の子、あん肝ジュレポン酢

吸物

名物 すっぽん丸鍋（豆腐、葱、焼餅、露生姜）

造り

天然白身、本鮪とろ、あしらい

焼物

銀鱈 味噌漬け 酢取り

酢の物

公魚 南蛮漬け、玉葱、二色ピーマン

温物

ぐじかぶら蒸し、べっこうあん、山葵

食事

釜炊き京丹波コシヒカリ 和牛しぐれ煮添え、止椀、香の物

デザート

豆乳ムース、黒蜜ゼリー、きな粉

18,150円（税込）

黒毛和牛コース

前菜

京菜の花 お浸し、芹 白和え、車海老旨煮、数の子、あん肝ジュレポン酢

吸物

白味噌仕立て 海老芋、京人参、生麩、牛蒡、青身、落とし辛子

造り

天然白身、本鮪とろ、あしらい

焼物

黒毛和牛みすじステーキ

酢の物

公魚 南蛮漬け、玉葱、二色ピーマン

温物

ぐじかぶら蒸し、べっこうあん、山葵

食事

釜炊き京丹波コシヒカリ 和牛しぐれ煮添え、止椀、香の物

デザート

豆乳ムース、黒蜜ゼリー、きな粉

18,150円（税込）